Brassica oleracea

Brassica oleracea — den bemærkelsesværdige enkeltart bag hvidkål, grønkål, broccoli, blomkål, rosenkål og kohlrabi, alle avlet fra vild kål. Den botaniske ramme for vores kålfamilie-sortiment.

Bedst sælgende Bedst sælgende
  • 38,00 kr

    Blomkålssort med karakteristiske sicilianske violet hoveder Blomkålsfø 'Sicily Violetto' er en tidlig, regional type kendt for et markant violet til violetlyserødt hoved og en attraktiv, kraftig planteform. Denne violetto blomkålssort udvikler brede grågrønne blade med...

  • 38,00 kr

    Tidlig Romanesco blomkål med slående grønne spiraler Romanesco blomkålsfrø er et karakteristisk køligtsæsons kål-valg, der sættes højt for deres iøjnefaldende, geometriske hoveder bestående af tætte, spiralede, pyramideformede blomsterstande. Denne tidlige Romanesco blomkålssort danner en lys...

  • 34,00 kr

    Kruset grønkål til fint krusede, sprøde blade Frø til kruset grønkål er et klassisk valg til gartnere, der ønsker en pålidelig boerenkoolsort med middelhøje planter og tæt, dekorativt bladværk. Denne grønne krusede grønkål dyrkes som...

  • 53,00 kr

    Økologisk Belstar F1-broccoli til kompakte hoveder Broccoli Belstar F1-frø er et økologisk grøntsagsvalg til havegårdsejere, der ønsker en pålidelig, tidligmoden broccolitype til sæsonhøst. Belstar F1 er kendt for at danne et kompakt broccolihoved med et...

  • 38,00 kr

    Markant lilla sommerbroccoli til havebede Broccoli Summer Purple-frø er et etårigt grøntsagsvalg avlet til pålidelig sommerproduktion og et bemærkelsesværdigt lilla udseende. Denne sommerbroccolicvariant er værdsat for sit forlængede plukningsvindue, med høst, der typisk løber fra...

  • 38,00 kr

    Kruset grønkål Scarlet med smukt lilla bladværk Frø til kruset grønkål 'Scarlet' er en iøjnefaldende, lilla bladgrønkålssort, der dyrkes som etårig grøntsag i bede og køkkenhaver. Når temperaturen falder, kan bladenes farve dybe sig, hvilket...

  • 38,00 kr

    Klassisk toscansk grønkål med elegante mørke blade frø til sort palmegrønkål producerer den velkendte Nero di Toscana-type, en arvestykke-grønkålsort, der værdsættes for sine smalle, dybt teksturerede blade og oprette, palmelignende vækstform. Dette er en traditionel...

  • 34,00 kr

    Groninger rosenkål til robuste haveafgrøder Rosenkålsfrø 'Groninger' er et klassisk grøntsagsvalg til gartnere, der ønsker en pålidelig, traditionel rosenkålstype til køkkenhaven. Denne Groninger rosenkålssort er værdsat for at producere pæne, mellemstore rosenkål på en stærk...

  • 38,00 kr

    Summer Purple broccoli til en farverig havehøst purpurbroccoli frø er et markant valg for gartnere, der leder efter en purpurgrønne broccoli-sort udvalgt til sommerproduktion. Dette etårige korsblomstfrøvalg udvikler talrige sideskud med små blomsterhoveder og giver...

  • 38,00 kr

    Grøn blomkålsort med markant farve Grøn blomkål frø giver en iøjnefaldende blomkål, der primært er værdsat for sit dybe grønne kålhoved og den klassiske blomkålsform. Denne italienske grønne blomkålsort er kendt som Cavolfiore Verde di...

  • 46,00 kr

    Økologiske lilla kohlrabispirer til frisk garnering Kohlrabispirefrø er en specialgrøntsagsfrøtype til produktion af attraktive, dybt lilla spirer med en mild, sød, kålsagtig og nøddeagtig smag. Denne økologiske sort er velegnet til indendørs spiringsprojekter med grøntsagsfrø...

  • 53,00 kr

    Flower sprouts-frø til farverige havehøster Flower sprouts-frø er et karakteristisk brassicavalg til grøntsagshaven og producerer små, dekorative skud langs høje stængler. Dette Garden Mix F1-udvalg er kendt for en blanding af skudfarver og et attraktivt,...

  • 38,00 kr

    Broccolisort til solrige køkkenhaver broccoli calabrese natalino-frø er et etårigt grøntsagsvalg til havegøere, der ønsker en pålidelig grøn sprouting broccoli-sort med attraktive, velfarvet hoveder. Denne Calabrese-type dyrkes som et klassisk medlem af kålfamilien og er...

  • 38,00 kr

    Kalibos rød spidskål til køkkenhaven Frø til rød spidskål 'Kalibos' er et etårigt grøntsagsvalg, der er værdsat for sine karakteristiske koniske hoveder og dybe røde farve. Denne røde spidskålssort skiller sig ud i grøntsagshaven og...

  • 46,00 kr

    Kruset grønkål til robuste vinterhøster Frø til kruset grønkål er et pålideligt valg til gartnere, der ønsker en produktiv, mørkegrøn, fint kruset grønkål med en kompakt, buskagtig vækst. Denne boerenkoolsort er kendt for sine rigt...

  • 53,00 kr

    Winterbor F1 grønkål til pålidelige havehøster grønkålsfrø Winterbor F1 er et populært valg for havejord, der ønsker en kruset grønkålsort med en pæn, kompakt vækst og smukt farvet løv. Denne etårige sort af Brassica oleracea...

  • 38,00 kr

    Autumn Giant 2-blomkål til friland Blomkålsfrø 'Autumn Giant 2' er en klassisk efterårsblomstre blomkålssort, udvalgt for pålidelig ydelse i den åbne have. Denne etårige kål udvikler store planter med rigelig bladmasse og er egnet til...

  • 34,00 kr

    Hvidkålsfrø til faste, lagringsdygtige hoveder Hvidkålsfrø 'Langedijker Bewaar' er en klassisk sen lagringskålsort, der værdisættes i køkkenhaven for at give faste, velformede hvide hoveder. Denne etårige kål er egnet til havegarthere, der ønsker en pålidelig...

  • 38,00 kr

    Alpha 7 blomkål til sommerhavebede Blomkålsfrø 'Alpha 7' er et enårigt korsblomstret valg til grøntsagsbede, hvor du ønsker en pålidelig sommerblomkål med et pænt, ensartet udtryk. Dette valg er kendt for at danne et fast,...

  • Rosenkål Roodnerf frø (Brassica oleracea) – etårig Rosenkål Roodnerf (Brassica oleracea) – etårigt frø fra SeedsChoice
    15%
    29,00 kr34,00 kr

    Rosenkålssort til lette havejorder rosenkålsfrø 'Roodnerf' er et populært rosenkålsvalg til grøntsagshaver, værdsat for sin kraftige vækst og pålidelige produktion. Denne Roodnerf-rosenkålssort er kendte for sit karakteristiske rødvenede rosenkålsudseende på planten, der tilføjer visuel interesse...

Brassica oleracea — kålfamilien

Brassica oleracea er en af de mest bemærkelsesværdige arter i køkkenhaven: én enkelt plante, der gennem århundreders selektion har givet os kål, grønkål, broccoli, blomkål, rosenkål, kohlrabi og bladkål. Den udgør kernen i vores sortiment af kålfamilien og bladkål, herunder hårdfør grønkål.

Historie & oprindelse

Alle disse grøntsager stammer fra vildkål — en robust, bladrig plante fra kalkstenskysterne langs det vestlige og sydlige Europa samt Middelhavet. I løbet af mere end to tusind år dyrkede gartnerne den samme art i vidt forskellige retninger: for bladenes skyld (grønkål og hvidkål), for blomsterknoppernes skyld (broccoli og blomkål), for sideskuddenes skyld (rosenkål), for den opsvulmede stængels skyld (kohlrabi) og for det tætte endeknopp (kålhoveder). Det er et af de mest citerede eksempler på, hvor langt målrettet avl kan forandre en enkelt plante.

Navnet afspejler artens lange køkkenhavehistorie: Brassica er det klassiske latin for kål, og oleracea betyder "fra køkkenhaven" — eller blot spiseligt.

Botaniske egenskaber

De fleste former er hårdfør toårige planter, der opbygger blade i det første år og blomstrer i det andet — men vi høster næsten alle af dem i det første år. De deler blågrønne, ofte voksede blade og en forkærlighed for køligt vejr, fast, næringsrig og kalket jord samt jævn fugtighed. Gruppen spænder fra skær-og-høst-igen-grønkål til vinter, over faste kålhoveder og til blomkål og broccolihoveder. Hurtigvoksende bladtyper finder du i vores sortiment af hurtigtvoksende grøntsager.

Dyrkning af Brassica oleracea fra frø

Kålplanter trives bedst med en lang vækstsæson og fast, næringsrig jord. Så i frøbede eller plugbakker, og udplant i godt fasttrampet, kalket jord — hold planterne jævnt vandede. Den største udfordring er skadedyr: fra larver til jordlopper og duer, så netting og lidt samplantning betaler sig. Vores såkalender for grøntsager viser de rigtige tidspunkter, og vores guide til skadedyrsbekæmpelse hjælper dig med at holde planterne sunde.

Klar til at dyrke kålplanter? Gennemse sorterne, eller lær det grundlæggende først.

Relaterede kategorier: Kålfamilien · Bladkål · Grønkål · Hurtigtvoksende grøntsager · Alle grøntsager

Hos SeedsChoice sendes alle ordrer fra Meppel, NL med hurtig, sporet EU-levering.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Brassica oleracea?
En enkelt art, der omfatter kål, grønkål, broccoli, blomkål, rosenkål og kålrabi.

Hvordan kan de alle være én art?
De er fremavlet fra vild kål, hvor dyrkere i tusindvis af år har udvalgt forskellige dele — blade, knopper eller stængler.

Hvor stammer den fra?
Fra vild kål på kystklipperne i det vestlige og sydlige Europa og ved Middelhavet.

Hvad betyder navnet?
Brassica er latin for kål, og oleracea betyder “fra køkkenhaven.”

Hvordan dyrker jeg kål?
Giv dem en lang sæson i fast, næringsrig, kalket jord, vand regelmæssigt, og beskyt dem mod skadedyr.