Brassica oleracea

Brassica oleracea — den bemærkelsesværdige enkeltart bag hvidkål, grønkål, broccoli, blomkål, rosenkål og kohlrabi, alle avlet fra vild kål. Den botaniske ramme for vores kålfamilie-sortiment.

Best selling Best selling
  • Broccoli Calabrese Natalino frø (Brassica oleracea) – økologisk etårig grøntsag Broccoli Calabrese Natalino (Brassica oleracea) – økologiske etårige grøntsagsfrø fra SeedsChoice
    18%
    31,00 kr38,00 kr

    Organisk Calabrese-broccoli til produktive køkkenhaver Broccoli calabrese natalino-frø er et organisk, etårigt grøntsagsvalg for havemennesker, der ønsker en pålidelig calabrese-type med attraktive grønne hoveder. Dette er en velrenommeret sort inden for kålfamilien, tilbudt som Brassica...

  • 53,00 kr

    Økologisk blomkål til sommer- og efterårshøst cauliflower goodman f1 seeds er et økologisk, tidligt blomkålsvalg til gartnere, der ønsker pålidelig ydeevne til dyrkning i sommer og efterår. Denne F1-hybridblomstkål er kendt for en kraftig, opret...

  • 46,00 kr

    Krusede grønkålsfrø til microgreens og babyblade Frø til kruset grønkål er et alsidigt grøntsagsvalg til dyrkning af møre microgreens og babyblade derhjemme. Dette produkt præsenteres som et grønkål-microgreens-dyrkningssæt, der kombinerer frøet med en klassisk terrakotta-microgreens-planterstil...

  • 53,00 kr

    Spidskål til sprøde, ensartede hoveder Spidskålfrø Allegro F1 er et enårigt grøntsagshavevalg til dyrkere, der ønsker et pænt fyldt, hvidt spidskål med et raffineret udtryk og pålidelig ydeevne. Denne F1-sort danner faste, veloverstående hoveder og...

  • 38,00 kr

    Kruset grønkål til microgreens og hurtige friske høster Frø til kruset grønkål er et alsidigt grøntsagsfrøvalg til dyrkning af møre microgreens og babybladgrønt med en attraktivt kruset tekstur. Dette valg er også kendt som Westland...

  • 34,00 kr

    Klassisk vinterkål med røde hoveder til pålidelige høster Rødkålsfrø til den velkendte Langedijker Bewaar 2, en klassisk etårig rødkålssort, der er værdsat for faste hoveder og stærk havepræstation. Denne type vælges bredt som en vinterkålsmulighed...

  • 38,00 kr

    Økologisk spidskål med klassisk tysk karakter Kålfrø Filderkraut er en økologisk grøntsagsmulighed for gartnere, der ønsker en traditionel spidskål med et pænt, kegleformet hoved og en fast, velformet struktur. Denne filderkraut-spidskål er værdsat for sin...

  • 53,00 kr

    Cryptus F1 rosenkålsfrø – oversigt Rosenkålsfrø Cryptus F1 er et etårigt kålfamilie-grønsagsfrøvalg udviklet til ensartede planter og pålidelig præstation i køkkenhaven. Denne tidlige rosenkålssort danner kompakte, velformede roser langs robuste stængler, hvilket gør det til...

  • 53,00 kr

    Montebello F1 til kompakt sideskudshøst Spirende broccolifrø Montebello F1 er et pålideligt valg til gartnere, der søger en broccoli-sideskudsvariant med et langt plukkevindue. Denne etårige korsblomst danner pæne, kompakte broccoliplanter og fortsætter med at producere,...

  • 34,00 kr

    Winterking 2 savojkål til kolde sæsoner savojkålsfrø 'Winterking 2' er et pålideligt valg for havejord, der ønsker en vinterhårdfør kålsort med klassisk savojkarakter. Denne etårige grøntsag danner faste hoveder med smukt krusede, strukturerede blade, hvilket...

  • 34,00 kr

    Spidskål til tidlige sommerkøkkenhaver Kål Greyhound-frø giver en hurtigt modnende, hvid spidskål med en pæn form og relativt få yderblade. Denne tidlige sommerkålsort er værdsat for sine kompakte, ryddelige hoveder og møre tekstur, hvilket gør...

  • 34,00 kr

    Fodergrønkålsfrø til robuste haveafgrøder Fodergrønkålsfrø er et praktisk valg for dyrkere, der søger en traditionel marvstengeltype af grønkål med en fortykket, spiselig stængel og generøst løv. Ofte omtalt som tronchuda-grønkålsfrø er denne sort værdsat for...

  • 38,00 kr

    Alpha 7 blomkål til pålidelige havehøster Blomkålsfrø 'Alpha 7' er et enårigt korsblomstret grøntsagsvalg, der er værdsat for at producere faste, hvide hoveder med god bladtildækning. Denne Alpha 7-blomkålsort egner sig til sommerdyrkning på friland...

  • 34,00 kr

    Vertus 3 savoykål til høst i haven frø til savoykål 'Vertus 3' er et klassisk valg til dyrkere, der leder efter en pålidelig, sent modnende kål til grøntsagshaven. Denne grønne savoykålssort danner velstrukturerede hoveder med...

  • 34,00 kr

    Klassisk mørkerød hvidkål til køkkenhaven rødkål roodkop frø er et traditionelt valg til havejere, der ønsker en pålidelig, midtidlig rødkål med en dyb, mørkerød farve. Denne etårige grøntsag er værdsat som en gammel og velkendt...

  • 46,00 kr

    Blomkål til terrasser, altaner og små haver Blomkålsfø 'Amazing' er et praktisk valg for gartnere, der ønsker en pålidelig, kompakt grøntsag til begrænsede rum. Denne etårige blomkål er velegnet til terrassedyrkning, herunder blomkål i beholdere...

  • 34,00 kr

    Rødkålssortet til klassisk køkkenbrug rødkålsfrø er ideelle til haveejere, der ønsker at dyrke en traditionel, mørkerød kål med et pålideligt, ensartet hoved. Denne Roodkop rødkålssortet er kendt som en tidlig rødkålssortet, hvilket gør den til...

Brassica oleracea — kålfamilien

Brassica oleracea er en af de mest bemærkelsesværdige arter i køkkenhaven: én enkelt plante, der gennem århundreders selektion har givet os kål, grønkål, broccoli, blomkål, rosenkål, kohlrabi og bladkål. Den udgør kernen i vores sortiment af kålfamilien og bladkål, herunder hårdfør grønkål.

Historie & oprindelse

Alle disse grøntsager stammer fra vildkål — en robust, bladrig plante fra kalkstenskysterne langs det vestlige og sydlige Europa samt Middelhavet. I løbet af mere end to tusind år dyrkede gartnerne den samme art i vidt forskellige retninger: for bladenes skyld (grønkål og hvidkål), for blomsterknoppernes skyld (broccoli og blomkål), for sideskuddenes skyld (rosenkål), for den opsvulmede stængels skyld (kohlrabi) og for det tætte endeknopp (kålhoveder). Det er et af de mest citerede eksempler på, hvor langt målrettet avl kan forandre en enkelt plante.

Navnet afspejler artens lange køkkenhavehistorie: Brassica er det klassiske latin for kål, og oleracea betyder "fra køkkenhaven" — eller blot spiseligt.

Botaniske egenskaber

De fleste former er hårdfør toårige planter, der opbygger blade i det første år og blomstrer i det andet — men vi høster næsten alle af dem i det første år. De deler blågrønne, ofte voksede blade og en forkærlighed for køligt vejr, fast, næringsrig og kalket jord samt jævn fugtighed. Gruppen spænder fra skær-og-høst-igen-grønkål til vinter, over faste kålhoveder og til blomkål og broccolihoveder. Hurtigvoksende bladtyper finder du i vores sortiment af hurtigtvoksende grøntsager.

Dyrkning af Brassica oleracea fra frø

Kålplanter trives bedst med en lang vækstsæson og fast, næringsrig jord. Så i frøbede eller plugbakker, og udplant i godt fasttrampet, kalket jord — hold planterne jævnt vandede. Den største udfordring er skadedyr: fra larver til jordlopper og duer, så netting og lidt samplantning betaler sig. Vores såkalender for grøntsager viser de rigtige tidspunkter, og vores guide til skadedyrsbekæmpelse hjælper dig med at holde planterne sunde.

Klar til at dyrke kålplanter? Gennemse sorterne, eller lær det grundlæggende først.

Relaterede kategorier: Kålfamilien · Bladkål · Grønkål · Hurtigtvoksende grøntsager · Alle grøntsager

Hos SeedsChoice sendes alle ordrer fra Meppel, NL med hurtig, sporet EU-levering.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Brassica oleracea?
En enkelt art, der omfatter kål, grønkål, broccoli, blomkål, rosenkål og kålrabi.

Hvordan kan de alle være én art?
De er fremavlet fra vild kål, hvor dyrkere i tusindvis af år har udvalgt forskellige dele — blade, knopper eller stængler.

Hvor stammer den fra?
Fra vild kål på kystklipperne i det vestlige og sydlige Europa og ved Middelhavet.

Hvad betyder navnet?
Brassica er latin for kål, og oleracea betyder “fra køkkenhaven.”

Hvordan dyrker jeg kål?
Giv dem en lang sæson i fast, næringsrig, kalket jord, vand regelmæssigt, og beskyt dem mod skadedyr.