Brassica oleracea

Brassica oleracea — den bemærkelsesværdige enkeltart bag hvidkål, grønkål, broccoli, blomkål, rosenkål og kohlrabi, alle avlet fra vild kål. Den botaniske ramme for vores kålfamilie-sortiment.

Best selling Best selling
  • 34,00 kr

    Hvidkålsfrø til faste, lagringsdygtige hoveder Hvidkålsfrø 'Langedijker Bewaar' er en klassisk sen lagringskålsort, der værdisættes i køkkenhaven for at give faste, velformede hvide hoveder. Denne etårige kål er egnet til havegarthere, der ønsker en pålidelig...

  • 34,00 kr

    Groninger rosenkål til kølige havsæsoner Rosenkålsfrø 'Groninger' er et klassisk grøntsagsvalg til gartnere, der ønsker ensartede, mellemstore rosenkål på robuste planter. Denne etårige sort tilhører kålfamilien og er værdsat for at producere pæne, velformede rosenkål,...

  • 38,00 kr

    Spirende broccoli til italiensk-stil bladskud Spirende broccolifrø giver Spigariello, en italiensk spirende broccolisorte, der er værdsat for sine møre blomstrende skud og bladrige vækst. Denne sene sæson broccolitype danner et mellemstort grønt blomsterhoved sammen med...

  • Broccoli Calabria Natalino frø (Brassica oleracea) – etårig grøntsag Broccoli Calabria Natalino (Brassica oleracea) – etårige grøntsagsfrø fra SeedsChoice
    18%
    28,00 kr34,00 kr

    Italiensk broccoli til traditionelle køkkenhaver broccolifrø 'Calabria Natalino' er en klassisk calabrese-broccolitype, der er værdsat for sin traditionelle karakter og pålidelige havepræstation. Denne italienske heirloom-broccolisort daterer sig tilbage til slutningen af det 19. århundrede og...

  • 53,00 kr

    Økologisk spidskål til sprøde køkkenhøster Hispi-kålfrø giver en økologisk mulighed for gartnere, der søger en kompakt, spidshovet kåltype med et glat, velformet hoved og en behageligt mild, sød smag. Denne sort hedder Caraflex F1 og...

  • Rosenkål Igor F1 frø (Brassica oleracea) – etårig Rosenkål Igor F1 (Brassica oleracea) – etårige frø fra SeedsChoice
    20%
    37,00 kr46,00 kr

    Rosenkål Igor F1 til friland rosenkålsfrø 'Igor F1' er et pålideligt valg til havegøere, der leder efter ensartede, velfyldte rosenkål og et langt plukkingsvindue. Dette F1-hybrid rosenkålsvalg dyrkes som en etårig afgrøde og er værdsat...

  • 46,00 kr

    Økologiske lilla kohlrabispirer til frisk garnering Kohlrabispirefrø er en specialgrøntsagsfrøtype til produktion af attraktive, dybt lilla spirer med en mild, sød, kålsagtig og nøddeagtig smag. Denne økologiske sort er velegnet til indendørs spiringsprojekter med grøntsagsfrø...

  • 46,00 kr

    Marathon F1 broccoli til produktive køkkenhaver Broccolifrø Marathon F1 er et pålideligt valg for havejere, der ønsker en ensartet, mellemtidlig broccolivariant egnet til hjemmeavl. Dette hybridbroccolifrø dyrkes som etårig og tilhører kålfamilien med det botaniske...

  • 46,00 kr

    Klassisk savoykål til senbeds Savoykålfrø 'Westlandse Putjes' er en traditionel, sæsonafsluttende kålsort, der er værdsat for sine karakteristiske krusede blade og pålidelige vækst i grøntsagshaven. Dette etårige udvalg danner faste hoveder med et rigt, mørkt...

  • 34,00 kr

    Winterking 2 savojkål til den kølige sæson savojkålsfrø Winterking 2 er et pålideligt valg for havejord, der søger en sen kålsort med klassiske, krusede savojblade og et fast, velformet hoved. Denne etårige grøntsag er kendt...

  • 53,00 kr

    Montebello F1 spirende broccoli til sideskud Spirende broccolifrø Montebello F1 er et etårigt grøntsagsvalg til gartnere, der ønsker en lang, stabil forsyning af broccoliskud. Denne møre, spirende broccoli-sort er værdsat for at producere et primært...

  • 53,00 kr

    Topline F1 rosenkål til køkkenhaven Rosenkålsfrø Topline F1 er et pålideligt valg for dyrkere, der ønsker ensartede, veludformede rosenkål på robuste planter. Denne F1-hybrid rosenkålsort værdsættes for konsistente resultater og et langt plukvinduo, hvilket gør...

  • Krauskål Westland Autumn frø (Brassica oleracea) – økologisk etårig grøntsag Krauskål Westland Autumn (Brassica oleracea) – økologisk etårigt grøntsagsfrø fra SeedsChoice
    18%
    31,00 kr38,00 kr

    Økologiske kruskålfrø til efterårshaver curly kale seeds er en pålidelig borecole-sort til produktive køkkenhaver, særligt der, hvor køligsæsongrøntsager sættes pris på. Denne Westland Autumn krøllede kålsort danner høje, kraftige planter med attraktivt krusede blade og...

  • 38,00 kr

    Lanro kålrabi til sprøde hvide knolde Kålrabifrø 'Lanro' er en etårig brassicagrøntsagsmulighed, der er værdsat for at producere store, hvide, overjordiske knolde med et rent, ensartet udseende. Dette valg er velegnet til havegængere, der ønsker...

  • 53,00 kr

    Organiske Doric F1 rosenkålfrø til haven Rosenkålfrø Doric F1 er et organisk, pålideligt valg for dyrkere, der ønsker ensartede, glatte, runde og lyse rosenkål på robuste planter. Dette er et F1-hybrid udvalgt for ensartet præstation...

  • 38,00 kr

    Lilla kålrabitype til ordenlige køkkenhaver Kålrabifrø til Blaro-kultivaren er et pålideligt valg til havegæster, der søger en karakteristisk lilla kålrabitype med en ordenlig, kompakt vækstform. Denne etårige grøntsag danner faste, runde knolde med fint løv,...

  • 53,00 kr

    Økologisk Korist F1 kohlrabi til køkkenhaven Kohlrabifro Korist F1 er et økologisk valg til gartnere, der ønsker en pålidelig, hurtigtvoksende kohlrabi-sort med sprød tekstur og mild, behagelig smag. Denne etårige korsblomstrede grøntsag dyrkes for sin...

  • 34,00 kr

    Klassisk toscansk grønkål med mørke, smalle blade frø til sort bladgrønkål Nero di Toscana producerer en traditionel italiensk arvestykke-grønkålsort, der værdsættes for sit karakteristiske, lange, smalle, dybt teksturerede løv og oprette vækstform. Dette er en...

  • 38,00 kr

    Lanro kålrabifrø til sprøde hvide knolde Kålrabifrø til sorten Lanro er et pålideligt valg til havegængere, der ønsker en ensartet, hvid, overjordisk knold på en kompakt brassicaplante. Dette er en etårig grøntsag, der dyrkes for...

  • Blomkålsfrø Autumn Giant 2 (Brassica oleracea) – etårig grøntsag Blomkål Autumn Giant 2 (Brassica oleracea) – etårige grøntsagsfrø fra SeedsChoice
    18%
    31,00 kr38,00 kr

    Autumn Giant 2-blomkål til havebede Blomkålsfrø 'Autumn Giant 2' er et pålideligt valg for gartnere, der ønsker en efterårshøstende blomkål med kraftige planter og rigelig bladmasse. Denne efterårsblomstre blomkålssort tilhører kålvækstfamilien og sælges som etårige...

Brassica oleracea — kålfamilien

Brassica oleracea er en af de mest bemærkelsesværdige arter i køkkenhaven: én enkelt plante, der gennem århundreders selektion har givet os kål, grønkål, broccoli, blomkål, rosenkål, kohlrabi og bladkål. Den udgør kernen i vores sortiment af kålfamilien og bladkål, herunder hårdfør grønkål.

Historie & oprindelse

Alle disse grøntsager stammer fra vildkål — en robust, bladrig plante fra kalkstenskysterne langs det vestlige og sydlige Europa samt Middelhavet. I løbet af mere end to tusind år dyrkede gartnerne den samme art i vidt forskellige retninger: for bladenes skyld (grønkål og hvidkål), for blomsterknoppernes skyld (broccoli og blomkål), for sideskuddenes skyld (rosenkål), for den opsvulmede stængels skyld (kohlrabi) og for det tætte endeknopp (kålhoveder). Det er et af de mest citerede eksempler på, hvor langt målrettet avl kan forandre en enkelt plante.

Navnet afspejler artens lange køkkenhavehistorie: Brassica er det klassiske latin for kål, og oleracea betyder "fra køkkenhaven" — eller blot spiseligt.

Botaniske egenskaber

De fleste former er hårdfør toårige planter, der opbygger blade i det første år og blomstrer i det andet — men vi høster næsten alle af dem i det første år. De deler blågrønne, ofte voksede blade og en forkærlighed for køligt vejr, fast, næringsrig og kalket jord samt jævn fugtighed. Gruppen spænder fra skær-og-høst-igen-grønkål til vinter, over faste kålhoveder og til blomkål og broccolihoveder. Hurtigvoksende bladtyper finder du i vores sortiment af hurtigtvoksende grøntsager.

Dyrkning af Brassica oleracea fra frø

Kålplanter trives bedst med en lang vækstsæson og fast, næringsrig jord. Så i frøbede eller plugbakker, og udplant i godt fasttrampet, kalket jord — hold planterne jævnt vandede. Den største udfordring er skadedyr: fra larver til jordlopper og duer, så netting og lidt samplantning betaler sig. Vores såkalender for grøntsager viser de rigtige tidspunkter, og vores guide til skadedyrsbekæmpelse hjælper dig med at holde planterne sunde.

Klar til at dyrke kålplanter? Gennemse sorterne, eller lær det grundlæggende først.

Relaterede kategorier: Kålfamilien · Bladkål · Grønkål · Hurtigtvoksende grøntsager · Alle grøntsager

Hos SeedsChoice sendes alle ordrer fra Meppel, NL med hurtig, sporet EU-levering.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Brassica oleracea?
En enkelt art, der omfatter kål, grønkål, broccoli, blomkål, rosenkål og kålrabi.

Hvordan kan de alle være én art?
De er fremavlet fra vild kål, hvor dyrkere i tusindvis af år har udvalgt forskellige dele — blade, knopper eller stængler.

Hvor stammer den fra?
Fra vild kål på kystklipperne i det vestlige og sydlige Europa og ved Middelhavet.

Hvad betyder navnet?
Brassica er latin for kål, og oleracea betyder “fra køkkenhaven.”

Hvordan dyrker jeg kål?
Giv dem en lang sæson i fast, næringsrig, kalket jord, vand regelmæssigt, og beskyt dem mod skadedyr.