Brassica oleracea

Brassica oleracea — den bemærkelsesværdige enkeltart bag hvidkål, grønkål, broccoli, blomkål, rosenkål og kohlrabi, alle avlet fra vild kål. Den botaniske ramme for vores kålfamilie-sortiment.

Best selling Best selling
  • 38,00 kr

    Klassisk savoykål til sen sæsonhøst frø til savoykål er ideelle til gartnere, der søger en traditionel, tekstureret kål med et karakteristisk krøllet blad. Denne Bruxelles-etårige sort udvikler faste hoveder med et rigt, mørkt grønt savoykålsudseende...

  • 34,00 kr

    Tidlig rødkål til kompakte havehøster Frø til rødkål 'Langedijker Allervroegste' er et pålideligt valg til haveejere, der søger en tidlig rødkålssort med en pæn, pladssparende vækstform. Dette ettårige kål danner faste hoveder i en dyb...

  • 38,00 kr

    Kruset grønkål Scarlet til farverige havebede Frø til kruset grønkål Scarlet er en etårig grøntsagssort udvalgt for sin rige farve og kraftigt krusede blade, der bliver mere intense i koldt vejr. Denne scarlet-grønkålssort er værdsat...

  • 46,00 kr

    Broccoli til frilandskøkkenhaver broccoli marathon f1-frø er et pålideligt valg til havegøere, der leder efter en ensartet, produktiv broccolisort til køkkenhaven. Denne hybridbroccolisort danner faste, grønne hoveder og er velegnet til dyrkning som maincrop-broccoliplanter i...

  • 34,00 kr

    Hvidkålsort til sen sæsonhøst Hvidkålsfrø er ideelle til havegarthere, der søger en pålidelig sen sæsonkål med et fast hoved og klassisk lyst indre. Dette er en traditionel hollandsk vinterkålstype, der værdisættes som lagerSort til opbevaring...

  • 53,00 kr

    Organiske Klimaro F1 rødkålfrø til haven Rødkålfrø tilbyder en pålidelig måde at dyrke Klimaro F1, et organisk F1-hybrid udvalgt for ensartede, dybtrøde kålhoveder med en fast struktur. Dette er en klassisk opbevaringskålsort, der også egner...

  • 34,00 kr

    Kruset grønkål til sen-sæsonhavens bede Frø til kruset grønkål er et pålideligt valg til gartnere, der søger en sen-sæsonsort med attraktivt, tæt kruset bladværk. Denne Westlandse Herfst-type dyrkes som etårig grøntsag og er værdsat for...

  • 34,00 kr

    Spidskål til tidlig sommerhøst Spidskålsfrø er et godt valg til havejere, der leder efter en tidlig sommerkålsort med et pænt, spidst hovede. Denne etårige grøntsag er kendt for at danne store, spidse hoveder med relativt...

  • 38,00 kr

    Økologisk toscansk grønkål med høj palmevækst Nero di Toscana-grønkålsfrø er et økologisk grønsagsfrøvalg til gartnere, der ønsker en klassisk italiensk grønkål med en karakteristisk, oprejst "palme"-form. Denne etårige grønkål udvikler smalle, mørke blade langs en...

  • 38,00 kr

    Walcheren Winter 5 blomkål til kolde sæsoner Blomkålsfrø Walcheren Winter 5 er en klassisk vinterblomskalssort, der er udvalgt til pålidelig præstation i køligere dele af sæsonen. Denne grøntsagstype danner faste, hvide hoveder på stærke planter...

  • 38,00 kr

    Kæmpestor kålrabivariant til imponerende roer Kålrabifrø Superschmelz er etårige grøntsagsfrø til haveejere, der ønsker en stor kålrabivariant med stærk visuel effekt i køkkenhaven. Dette udvalg er kendt som en kæmpestor kålrabitype, der kan blive stående...

  • 53,00 kr

    Grøn blomkålsfrø til ensartede havehøster Grøn blomkål frø 'White Gold F1' er et pålideligt valg til dyrkere, der ønsker en konsistent, ensartet høst af attraktive grønne kålhoveder. Denne etårige blomkålsort er værdsat for sin fine,...

  • 53,00 kr

    Tidlige fladhoveder til forårskøkkenhaven Frø til flad hvidkål 'Spring Salute F1' er et pålideligt valg til haveejere, der ønsker en tidlig flad hvidkålssort med ensartede, faste hoveder. Dette ettårige kål dyrkes som en klassisk grøntsagsafgrøde...

  • 34,00 kr

    Kruset grønkål til frillade havehøster Frø til kruset grønkål 'Westland Autumn' er en senblomstsort af boerenkool, der er værdsat for sine attraktivt frillede blade og pålidelige ydeevne i koldt vejr. Denne klassiske køkkenhavegrønkål danner kraftige,...

  • 38,00 kr

    Walcheren Winter 5 blomkål til kolde sæsoner Blomkålsfrø Walcheren Winter 5 er et pålideligt valg for gartnere, der søger en vinterblomskalssort egnet til åbent-jord-dyrkning. Dette toårige udvalg af Brassica oleracea er kendt for stabil præstation...

  • 34,00 kr

    Hvidkålsfrø til traditionelle havehøster Hvidkålsfrø 'Roem van Enkhuizen 2' er et etårigt grøntsagsvalg til havegarthere, der ønsker en pålidelig hvidhovedkålsort til friland. Denne klassiske sort danner faste, lyse hoveder og værdisættes for sin jævne præstation...

  • 34,00 kr

    Frynsede etårige farver til bede og krukker Prydkålfrø tilfører dristig tekstur og sæsonfarve til rabatter, blandede plantninger og krukkedisplays. Denne frynsede prydkål danner dekorative rosetter med fint skåret, rynket løv, der skiller sig ud i...

  • 34,00 kr

    Klassisk vintersort til faste røde hoveder Rødkålsfrø 'Langedijker Bewaar 2' er et traditionelt valg til gartnere, der ønsker en pålidelig Brassica oleracea-type til den sene sæson. Denne vintrøde kålsort er kendt for at danne solide,...

  • 53,00 kr

    Organiske Drago F1 hvidkålfrø – oversigt Hvidkålfrø Drago F1 er et organisk, etårigt grøntsagsvalg for havemennesker, der ønsker et pålideligt, velfyldt kålhoved med et frisk grønt hoved. Denne sort er kendt for sin produktive vækstform...

  • 53,00 kr

    Tidlige fladhoveder til pæne haverækkeder Frø til flad hvidkål 'Spring Salute F1' er en tidlig flad hvidkålssort, udvalgt for ensartet vækst og velformede, pæne hoveder. Denne ettårige grøntsagshavefrø passer til dyrkere, der ønsker ensartede resultater...

Brassica oleracea — kålfamilien

Brassica oleracea er en af de mest bemærkelsesværdige arter i køkkenhaven: én enkelt plante, der gennem århundreders selektion har givet os kål, grønkål, broccoli, blomkål, rosenkål, kohlrabi og bladkål. Den udgør kernen i vores sortiment af kålfamilien og bladkål, herunder hårdfør grønkål.

Historie & oprindelse

Alle disse grøntsager stammer fra vildkål — en robust, bladrig plante fra kalkstenskysterne langs det vestlige og sydlige Europa samt Middelhavet. I løbet af mere end to tusind år dyrkede gartnerne den samme art i vidt forskellige retninger: for bladenes skyld (grønkål og hvidkål), for blomsterknoppernes skyld (broccoli og blomkål), for sideskuddenes skyld (rosenkål), for den opsvulmede stængels skyld (kohlrabi) og for det tætte endeknopp (kålhoveder). Det er et af de mest citerede eksempler på, hvor langt målrettet avl kan forandre en enkelt plante.

Navnet afspejler artens lange køkkenhavehistorie: Brassica er det klassiske latin for kål, og oleracea betyder "fra køkkenhaven" — eller blot spiseligt.

Botaniske egenskaber

De fleste former er hårdfør toårige planter, der opbygger blade i det første år og blomstrer i det andet — men vi høster næsten alle af dem i det første år. De deler blågrønne, ofte voksede blade og en forkærlighed for køligt vejr, fast, næringsrig og kalket jord samt jævn fugtighed. Gruppen spænder fra skær-og-høst-igen-grønkål til vinter, over faste kålhoveder og til blomkål og broccolihoveder. Hurtigvoksende bladtyper finder du i vores sortiment af hurtigtvoksende grøntsager.

Dyrkning af Brassica oleracea fra frø

Kålplanter trives bedst med en lang vækstsæson og fast, næringsrig jord. Så i frøbede eller plugbakker, og udplant i godt fasttrampet, kalket jord — hold planterne jævnt vandede. Den største udfordring er skadedyr: fra larver til jordlopper og duer, så netting og lidt samplantning betaler sig. Vores såkalender for grøntsager viser de rigtige tidspunkter, og vores guide til skadedyrsbekæmpelse hjælper dig med at holde planterne sunde.

Klar til at dyrke kålplanter? Gennemse sorterne, eller lær det grundlæggende først.

Relaterede kategorier: Kålfamilien · Bladkål · Grønkål · Hurtigtvoksende grøntsager · Alle grøntsager

Hos SeedsChoice sendes alle ordrer fra Meppel, NL med hurtig, sporet EU-levering.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Brassica oleracea?
En enkelt art, der omfatter kål, grønkål, broccoli, blomkål, rosenkål og kålrabi.

Hvordan kan de alle være én art?
De er fremavlet fra vild kål, hvor dyrkere i tusindvis af år har udvalgt forskellige dele — blade, knopper eller stængler.

Hvor stammer den fra?
Fra vild kål på kystklipperne i det vestlige og sydlige Europa og ved Middelhavet.

Hvad betyder navnet?
Brassica er latin for kål, og oleracea betyder “fra køkkenhaven.”

Hvordan dyrker jeg kål?
Giv dem en lang sæson i fast, næringsrig, kalket jord, vand regelmæssigt, og beskyt dem mod skadedyr.