Capsicum annuum

Capsicum annuum — arten bag de fleste sød- og chilipebre, domesticeret i Amerika og spredt over hele verden med den colombianske udveksling. Den botaniske ramme for vores peber-sortiment.

Best selling Best selling
  • 38,00 kr

    Traditionel italiensk peber med runde kirsebærfrugter Papecchia peberfrø giver en markant papecchia pebersort, der er kendt for faste, runde frugter, der modner fra frisk grøn til blankt rød. Dette er en etårig grøntsagspeber fra Capsicum...

  • 46,00 kr

    Fresno Red-peberfrø til farverige høstmål Fresno Red-peberfrø er et populært valg til haveboere, der ønsker en etårig chili med iøjnefaldende farveforandringer og pålidelig ydelse. Denne Fresno-chilipebersort producerer slanke, tilspidsede røde chilipods, der typisk når ca....

  • 38,00 kr

    Organisk California Wonder sød peber-sort Sød peber california wonder-frø er et organisk grøntsagsvalg for havemennesker, der ønsker en pålidelig, klassisk snackpeber-type med en pæn, kompakt vækstform. Denne etårige peber er kendt for firskærede frugter, der...

  • 46,00 kr

    Traditionel ungarsk peber med blanke, modningsskiftende frugter Ungarsk gul vokspeberfrø giver en klassisk ungarsk vokspebersort, der sættes pris på for sine glatte, kødfulde pebre og pålidelige havepræstation. Frugterne modnes gennem en slående farvesekvens, der starter...

  • 38,00 kr

    Ægte serranopeberfrø til mexicansk madlavning Serranopeberfrø er et klassisk valg for haveglade, der ønsker en etårig pebersort med en udpræget mexicansk karakter i køkkenet. Sorten producerer rette, slanke pebre, der starter mørkegrønne og modner til...

  • 53,00 kr

    Søde mini-orangepaprika til snacking Frø til sød peberfrugt er et godt valg for haveejere, der ønsker kompakte, snackvenlige peberfrugter med en lys orange farve og en behageligt mild, sød smag. Denne sort er en enårig...

  • Peberblandingsfrø (Capsicum annuum) – etårig grøntsag med 5 varianter Peberblandingsfrø 5 varianter (Capsicum annuum) – etårige grøntsagsfrø fra SeedsChoice
    19%
    43,00 kr53,00 kr

    Femsortsblanding af peberfrugter til solrige haver Frø til peberfrugtblanding tilbyder et varieret udvalg af ettårige frugtgrøntsager til gartnere, der nyder mangfoldighed i form, farve og styrkeniveau. Denne Capsicum annuum-blanding samler fem distinkte typer i én...

  • 38,00 kr

    Orange spidse søde pebre til kompakte rum Sødt peberfrø 'Timia' er et pålideligt valg til havegårdsejere, der søger en orange, spids peber med en attraktiv form og en sød, mild smag. Denne langfrugtede søde pebertype...

  • 38,00 kr

    Økologisk cayennepeber med lange, smalle frugter cayenne pepper seeds er et økologisk valg til gartnere, der ønsker en klassisk, lang og smal cayennepeber med en udtalt, stærk smag. Denne etårige pebrerplante er værdsat for sine...

  • 38,00 kr

    Tidlig italiensk sødpeber med gyldne frugter Peber goccia d'oro-frø er en grøntsagssort af sødpeber, der sættes højt for tidlig præstation og attraktive farveforandringer throughout sæsonen. Denne italienske sødpebersort danner mellemstore lappede pebre, der udvikler sig...

  • 53,00 kr

    Sødpeberfro til Atris F1-høst Sødpeberfro Atris F1 er en tidlig sødpebersorte, der dyrkes som etårig grøntsag og er værdsat for sin pålidelige ydeevne og attraktive, lange frugter. Denne Atris F1-sødpeber udvikler hornformede pebre, der hurtigt...

  • 38,00 kr

    Friggitello-peberfrø til italiensk-inspireret stegning Friggitello-peberfrø giver en tidligmodnende pebersort værdsat for sine slanke, koniske frugter og klassiske brug i det italienske køkken. Dette er en Capsicum annuum-type, der ofte beskrives som en friariello-type peber og...

  • 53,00 kr

    Snackpaprikafrø til kompakte terrassehøster snackpaprikafrø er et godt valg til gartnere, der ønsker en kompakt, etårig minipeberfrugt med en klar rød finish og en behagelig sød, mild smag. Denne specialiserede terrasse-grøntsag er velegnet til begrænsede...

  • Sød peber Piquillo frø (Capsicum annuum) – økologisk etårig grøntsag Sød peber Piquillo (Capsicum annuum) – økologiske etårige grøntsagsfrø fra SeedsChoice
    18%
    31,00 kr38,00 kr

    Økologiske Piquillo-peberfrø til kompakte planter Sødpeber Piquillo-frø er et økologisk, etårigt grøntsagsudvalg, der er værdsat for kompakte peberplanter og pæn vækst i mindre rum. Denne røde sødpebersort producerer små, koniske frugter med et glat udseende...

  • Sød peber Reina F1 frø (Capsicum annuum) – etårig grøntsag Sød peber Reina F1 (Capsicum annuum) – etårige grøntsagsfrø fra SeedsChoice
    19%
    43,00 kr53,00 kr

    Sødpeberfro til kraftige etårige planter Sødpeberfro 'Reina F1' er et pålideligt valg til gartnere, der ønsker en tidligt modnende pebersorte med kraftig, opret vækst og attraktiv frugtansætning. Denne etårige grøntsag producerer glatte pebre, der modner...

  • 38,00 kr

    Økologisk sød peberfrugt til potter og altaner frø til sød peberfrugt yellow california wonder er et økologisk grøntsagsvalg til gartnere, der ønsker en pålidelig, kompakt peberfrugtplante til mindre pladser. Denne California Wonder-peberfrugtssort danner robuste planter,...

  • 53,00 kr

    Sødpeberfro til klart gule høstudbytter Sødpeberfro Palladio F1 er et etårigt grøntsagsvalg til gartnere, der ønsker lange, spidse frugter, der hurtigt skifter til gult, efterhånden som de modner. Denne tidligt modnende pebersorte er kendt for...

  • 38,00 kr

    Sødpeberfro til kompakte etårige planter Sødpeberfro 'Yolo Wonder' er et populært valg til gartnere, der ønsker pålidelige, firskårne pebre med en klassisk, sød smag. Denne etårige sorte danner en forholdsvis kompakt plante, der egner sig...

  • 38,00 kr

    Italiensk sød peber med lange, spidse frugter Frø til dolce di bergamo-peber er et klassisk italiensk sødt pebervalg, der værdsættes for sine lange, tynde, spidse frugter og attraktive farveændring, når de modner. Dette er en...

  • 46,00 kr

    Kompakt etårig pebersortsort til røde frugter Frø til sød peber 'Redskin F1' er et pålideligt valg til gartnere, der leder efter en kompakt, produktiv peberplante med attraktive røde frugter. Denne etårige grøntsagssortsort er kendt for...

Capsicum annuum — sød peberfrugt og chili

Capsicum annuum er den art, der giver os størstedelen af verdens peberfrugter — fra milde, saftige paprikaer til brændende chilier — et følsomt medlem af natskyggefamilien (Solanaceae). Én enkelt art med en forbløffende variation, der udgør grundlaget for både vores søde peberfrugter og chilier i det bredere peberfrugt-sortiment.

Historie & oprindelse

Peberfrugter blev først domesticeret i Central- og Sydamerika for tusinder af år siden, hvor chilier var et kulinarisk og kulturelt grundelement længe før den nedskrevne historie — arkæologer har sporet deres anvendelse mange årtusinder tilbage. Efter Columbus' rejser i slutningen af det 15. århundrede spredte Capsicum annuum sig med enestående hastighed langs handelsruter tværs over Europa, Afrika og Asien — en bevægelse kendt som den colombianske udveksling.

På blot få generationer forvandlede peberfrugten køkkener, som i dag virker utænkelige uden den — ungarsk paprika, indiske og thailandske karrieretter, koreansk og sichuan-madlavning er alle bygget op omkring en plante fra den nye verden. Varmen stammer fra capsaicin, et stof planten udviklede for at afholde pattedyr, mens fugle — der er immune over for det — opfordres til at sprede frøene vidt og bredt.

Botaniske egenskaber

Selvom den dyrkes som en etårig plante i kølige klimaer, er Capsicum annuum naturligt en flerårig plante, der danner buskede planter behængt med frugt i alle tænkelige farver og former. Samme art dækker et bemærkelsesværdigt spektrum — søde, blokformede paprikaer, lange spidse ramiro, røget paprika samt stærke cayenne og jalapeño er alle Capsicum annuum, der primært adskiller sig i størrelse, sødme og capsaicin-indhold. Frugten modner fra grøn til rød, gul, orange, lilla eller chokoladefarvet og bliver sødere og stærkere, efterhånden som den farves. Kompakte og dekorative typer trives særligt godt i vores krukkevenlige sortiment og er fremtrædende blandt vores frugtbærende grøntsager.

Dyrkning af Capsicum annuum fra frø

Peberfrugter er taknemmelige, hvis du starter tidligt og holder dem jævnt varme. Så indendørs i sensvinteren eller det tidlige forår, hold komposten varm (ca. 20-25°C) for pålidelig spiring, og dyrk de unge planter frem i godt lys. Pot dem om, efterhånden som de fylder beholderen, og flyt dem til et drivhus, et plastikfoliehus eller det solrigeste og mest læfyldte sted udendørs, når nætterne bliver varmere. Gød med en kaliumrig gødning, når den første frugt sætter sig, for at understøtte en lang og rigelig høst. Spiringsvejledningen og sådagskalenderen for grøntsager hjælper dig med timingen.

Klar til at dyrke peberfrugter? Gennemse søde eller stærke sorter, eller lær det grundlæggende først.

Relaterede kategorier: Søde peberfrugter · Chilier · Alle peberfrugter · Frugtbærende grøntsager · Alle grøntsager

Hos SeedsChoice sendes alle ordrer fra Meppel, NL med hurtig, sporet EU-levering.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Capsicum annuum?
Det er den art, der dækker de fleste søde pebre og chili, en varmekrævende plante i natskyggefamilien.

Hvor stammer pebre fra?
Fra Central- og Sydamerika; de spredte sig verden over efter Columbus, i det der kendes som den columbianske udveksling.

Er søde pebre og chili den samme art?
Stort set ja — de fleste søde pebre og chili er begge Capsicum annuum, med den primære forskel i styrke.

Hvad gør chili stærk?
Et stof kaldet capsaicin, som planten udviklede for at holde pattedyr på afstand, mens fugle spredte dens frø.

Hvordan dyrker jeg pebre fra frø?
Så tidligt indendørs i varme, og dyrk dem videre under tag eller på det solrigeste, varmeste sted, du har.