Capsicum annuum

Capsicum annuum — arten bag de fleste sød- og chilipebre, domesticeret i Amerika og spredt over hele verden med den colombianske udveksling. Den botaniske ramme for vores peber-sortiment.

Bedst sælgende Bedst sælgende
  • 46,00 kr

    Sød peberfrugt-blanding i fem fremtrædende farver Frø til søde peberfrugter i denne 5-farveblanding er valgt til haveejere, der ønsker variation i én såning. Dette enårige grøntsagsudvalg producerer blokformede, belleformede peberfrugter i en livlig farvepalette, herunder...

  • 38,00 kr

    Prydpeberfrø til farverige kompakte displays Prydpeberfrø er ideale til alle, der ønsker at dyrke en kompakt, dekorativ peberpotteplante med levende, skiftende frugtfarver. Denne dværgprydpeber forbliver pænt lille og er velegnet til vindueskarme, terrasser og andre...

  • 38,00 kr

    Jalapeño-sort til bold smag i køkkenet Jalapeño-peberfro er et populært valg til gartnere, der ønsker en produktiv etårig grøntsagssort med en markant stærk karakter. Denne mexicanske pebertype bruges udbredt i madlavning til at give tacos,...

  • 38,00 kr

    Lang, slank cayennepeber til solrige vækstpladser Cayennepeberfra giver en etårig, lang og slank type af stærk peber med en markant krydret smag og et klassisk cayenne-udseende. Dette grøntsagsfrø er velegnet til havejere, der vil have...

  • 42,00 kr

    Sød peberfrugt-blanding til farverige, enårige høster Frø til søde peberfrugter giver en livlig, køkkenklar afgrøde til din grøntsagshave, dit drivhus eller en solrig vindueskarme. Denne 5-farve-blanding af søde peberfrugtsfrø er valgt for variation og visuel...

  • 38,00 kr

    Jalapeño-sort til køkken og terrassedyrkning Jalapeno-peberfro er et klassisk valg til gartnere, der ønsker en etårig grøntsag med kraftig styrke og alsidig brug i køkkenet. Denne velkendte mexicanske type producerer faste, grønne pebre, der kan...

  • 38,00 kr

    Sød italiensk peber frø til tidlige høster sød italiensk peber frø er et pålideligt valg for gartnere, der søger en tidlig modnende pebervarinat med attraktive, spidse frugter. Dette valg udvikler en kraftig, opret, velforgrenet plante,...

  • 46,00 kr

    Økologiske padron-peberfrø til tapas-madlavning Padron-peberfrø er et økologisk grøntsagsfrøvalg til gartnere, der ønsker en klassisk padron-pebersort med små, grønne frugter, der typisk plukkes unge til tapas-retter. Dette etårige peberplantefro er værdsat for sit typisk milde...

  • 53,00 kr

    Minipapriker i klart rødt og gult baby sweet pepper seeds er et kompakt, produktivt valg til gartnere, der ønsker små, farverige pebre med sød smag. Denne Tinkerbell-blanding kombinerer røde og gule typer i ét valg...

  • 46,00 kr

    Kompakt italiensk peberfrugtssort med dybtrøde frugter stærke peberfrugtfrø til en kompakt calabresisk peberfrugt, der producerer dybtrøde frugter på en pæn, pladsbesparende plante. Denne sort er værdsat som et italiensk peberfrugtvalg til køkkener, der nyder kraftige,...

  • 38,00 kr

    Padron-peberfrø til klassiske tapas-pebre Padron-peberfrø er et populært valg til dyrkning af den traditionelle spanske stegepeber brugt i tapas-madlavning. Denne padrón-pebersort producerer små, aromatiske pebre, der typisk plukkes grønne og kan vende til røde, efterhånden...

  • 38,00 kr

    Lange, slanke pebre til solrige dyrkningssteder Cayennepeberfra giver en etårig grøntsagsplante, der er værdsat for sine lange, slanke frugter, der modnes til en klar rød farve. Denne klassiske type er kendt for en udtalt styrke...

  • 53,00 kr

    Økologiske snackpeberfrugtfrø til potter frø til sød snackpeberfrugt er et godt valg til gartnere, der ønsker en pålidelig, kompakt sød peberfrugtssort med en attraktiv orange farve. Flynn-sorten er udviklet til professionel økologisk dyrkning og klarer...

  • 34,00 kr

    Sød peber Ora Long frø til haven sød peber Ora Long frø er et etårigt grøntsagsvalg til dyrkere, der søger en kraftig, spidset pebertype med et attraktivt udseende og rig frugtansætning. Denne gule spidspebervariant er...

  • 38,00 kr

    Italiensk Lombardo-peber med spidse frugter peber Lombardo-frø producerer en klassisk italiensk sød pebertype, der er værdsat for sine lange, slanke, spidse frugter og pålidelige havepræstation. Denne Lombardo-pebersort er kendt for en kraftfuld, velgrenet vækstform og...

  • 46,00 kr

    Fresno Red-peberfrø til farverige høstmål Fresno Red-peberfrø er et populært valg til haveboere, der ønsker en etårig chili med iøjnefaldende farveforandringer og pålidelig ydelse. Denne Fresno-chilipebersort producerer slanke, tilspidsede røde chilipods, der typisk når ca....

  • 53,00 kr

    Kompakte peberfrugter med lyse røde og gule frugter baby sød peber frø er et godt valg til gartnere, der ønsker små, farverige peberfrugter med en mild, sød smag. Denne Tinkerbell F1-blanding giver kompakte planter, der...

  • 46,00 kr

    Traditionel ungarsk peber med blanke, modningsskiftende frugter Ungarsk gul vokspeberfrø giver en klassisk ungarsk vokspebersort, der sættes pris på for sine glatte, kødfulde pebre og pålidelige havepræstation. Frugterne modnes gennem en slående farvesekvens, der starter...

  • 38,00 kr

    Sød peberfrugt til drivhus og udendørs dyrkning Frø til sød peberfrugt Yolo Wonder er et pålideligt valg for haveejere, der ønsker en kompakt, produktiv peberfrugtsplante egnet til både drivhusdyrkning og udendørs dyrkning. Denne enårige sort...

  • 38,00 kr

    Traditionel italiensk peber med runde kirsebærfrugter Papecchia peberfrø giver en markant papecchia pebersort, der er kendt for faste, runde frugter, der modner fra frisk grøn til blankt rød. Dette er en etårig grøntsagspeber fra Capsicum...

Capsicum annuum — sød peberfrugt og chili

Capsicum annuum er den art, der giver os størstedelen af verdens peberfrugter — fra milde, saftige paprikaer til brændende chilier — et følsomt medlem af natskyggefamilien (Solanaceae). Én enkelt art med en forbløffende variation, der udgør grundlaget for både vores søde peberfrugter og chilier i det bredere peberfrugt-sortiment.

Historie & oprindelse

Peberfrugter blev først domesticeret i Central- og Sydamerika for tusinder af år siden, hvor chilier var et kulinarisk og kulturelt grundelement længe før den nedskrevne historie — arkæologer har sporet deres anvendelse mange årtusinder tilbage. Efter Columbus' rejser i slutningen af det 15. århundrede spredte Capsicum annuum sig med enestående hastighed langs handelsruter tværs over Europa, Afrika og Asien — en bevægelse kendt som den colombianske udveksling.

På blot få generationer forvandlede peberfrugten køkkener, som i dag virker utænkelige uden den — ungarsk paprika, indiske og thailandske karrieretter, koreansk og sichuan-madlavning er alle bygget op omkring en plante fra den nye verden. Varmen stammer fra capsaicin, et stof planten udviklede for at afholde pattedyr, mens fugle — der er immune over for det — opfordres til at sprede frøene vidt og bredt.

Botaniske egenskaber

Selvom den dyrkes som en etårig plante i kølige klimaer, er Capsicum annuum naturligt en flerårig plante, der danner buskede planter behængt med frugt i alle tænkelige farver og former. Samme art dækker et bemærkelsesværdigt spektrum — søde, blokformede paprikaer, lange spidse ramiro, røget paprika samt stærke cayenne og jalapeño er alle Capsicum annuum, der primært adskiller sig i størrelse, sødme og capsaicin-indhold. Frugten modner fra grøn til rød, gul, orange, lilla eller chokoladefarvet og bliver sødere og stærkere, efterhånden som den farves. Kompakte og dekorative typer trives særligt godt i vores krukkevenlige sortiment og er fremtrædende blandt vores frugtbærende grøntsager.

Dyrkning af Capsicum annuum fra frø

Peberfrugter er taknemmelige, hvis du starter tidligt og holder dem jævnt varme. Så indendørs i sensvinteren eller det tidlige forår, hold komposten varm (ca. 20-25°C) for pålidelig spiring, og dyrk de unge planter frem i godt lys. Pot dem om, efterhånden som de fylder beholderen, og flyt dem til et drivhus, et plastikfoliehus eller det solrigeste og mest læfyldte sted udendørs, når nætterne bliver varmere. Gød med en kaliumrig gødning, når den første frugt sætter sig, for at understøtte en lang og rigelig høst. Spiringsvejledningen og sådagskalenderen for grøntsager hjælper dig med timingen.

Klar til at dyrke peberfrugter? Gennemse søde eller stærke sorter, eller lær det grundlæggende først.

Relaterede kategorier: Søde peberfrugter · Chilier · Alle peberfrugter · Frugtbærende grøntsager · Alle grøntsager

Hos SeedsChoice sendes alle ordrer fra Meppel, NL med hurtig, sporet EU-levering.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Capsicum annuum?
Det er den art, der dækker de fleste søde pebre og chili, en varmekrævende plante i natskyggefamilien.

Hvor stammer pebre fra?
Fra Central- og Sydamerika; de spredte sig verden over efter Columbus, i det der kendes som den columbianske udveksling.

Er søde pebre og chili den samme art?
Stort set ja — de fleste søde pebre og chili er begge Capsicum annuum, med den primære forskel i styrke.

Hvad gør chili stærk?
Et stof kaldet capsaicin, som planten udviklede for at holde pattedyr på afstand, mens fugle spredte dens frø.

Hvordan dyrker jeg pebre fra frø?
Så tidligt indendørs i varme, og dyrk dem videre under tag eller på det solrigeste, varmeste sted, du har.