Storbladet vårsalat til kølig sæsonhøst

Vårsalatfrø giver en pålidelig, bladrig salatgrønt, der er kendt for sine brede blade og kompakte rosetter. Denne etårige sort dyrkes typisk som en blid salatafgrøde og egner sig også til let tilberedning. Den kendes ofte som lammesalatfrø eller mâche-salatfrø og er værdsat for stabil vækst i kølige perioder og for at passe godt ind i mindre havepladser.
Botanisk navn: Valerianella locusta.

Egnet til friland og under glas

Denne storbladede vårsalat kan dyrkes udendørs såvel som under beskyttede forhold, hvilket gør den til et praktisk valg til koldrammesåning og drivhussåning af salatgrønt. Som vintersakalat vælges den typisk til efterårs- og vinterbrug, hvor mild beskyttelse er til rådighed. Forvent en lavtvoksende, bladrig vækst, der danner høstklare rosetter og giver en stabil forsyning af friske grøntsager, når mange andre afgrøder sænker farten.

Grøntsagsfrø til salater og køkkenbrug

Klassificeret blandt etårige bladgrøntsagsfrø er denne sort udvalgt for sin generøse bladstørrelse og rene, grønne fremtræden. Brug de høstede blade som en mild salatbund eller som hurtigt kogt grønt. For havemennesker, der specifikt søger storbladede vårsalatfrø eller vårsalatfrø til dyrkning under glas, passer denne sort godt til salatdyrkning i den beskyttede sæson, men trives lige så godt i grøntsagsbedene.