Vild rucola med kraftig, pebret karakter

Frø til vild rucola er et populært valg til havegarthere, der ønsker en karakteristisk bladgrøntsag med en livlig, pebret smag. Denne flerårige salatgrønt er ofte kendt som vild arugula og værdisættes for sine smalle, dybt fligsnittet blade, der giver kraft til blandede salater og enkle retter. Som et snit-og-kom-igen-grønt kan den høstes gentagne gange for friske blade under egnede forhold.
Til præcis identifikation er denne sort Diplotaxis tenuifolia, en velkendt type blandt flerårige rucolafrø til frilandsgrøntsagshaver og højbede.

Ideel til salater, garnering og køkkenbrug

Brug de unge blade som salatingrediens, eller tilsæt dem som afsluttende touch til tallerkener, hvor et skarpere, aromatisk præg er velkomment. Smagen beskrives ofte som rig og distinkt, hvilket gør den til en alsidig pebret bladgrøntsag til hverdagsmadlavning. Frø til vild arugula er også et godt valg til havegarthere, der kan lide at plukke små mængder hyppigt og holde bladene møre og friske.

Havets placering og generelle dyrkningsvaner

Dette er en frilandssåningstype af bladgrøntsag, der er egnet til solrige placeringer. Den dyrkes typisk for jævn bladproduktion gennem sæsonen og vælges bredt af havegarthere, der søger flerårige vild rucola-frø til friland. Søger du Diplotaxis tenuifolia-frø med en klassisk vild rucola-smag og en pålidelig bladvane, er denne sort et ligetil supplement til grøntsagshaven.