Løvstikke til en aromatisk køkkenhave

løvstikkefrø giver en robust, flerårig urt, der er værdsat for sin intense, krydrede aroma og selleri-lignende karakter. Løvstikke kendes også som maggi-planten og dyrkes for sine bladrige skud, der kan bruges frisk eller tørret til at give dybde til supper, gryderetter, bouillon, kødretter og saucer. Planten danner en kraftig tue og kan under gunstige forhold nå ca. 80 cm i højden, hvilket gør den til et markant element i urtebede og blandede bede.
Botanisk navn: Levisticum officinale.

Plantevækst, smagsprofil og placering i haven

Dette er et fleårigt urtefrøvalg til havemænd, der ønsker en langtidsholdbar krydderurt med en karakteristisk, koncentreret smag. Løvstikke vælges ofte til landlige haver i gammel stil, dedikerede urtekvarterer og større krukker, hvor dens oprejste vækst kan udvikle sig godt. For bedste resultater placeres den i en solrig position med jævnt fugtig jord, da den typisk beskrives som foretrækker fugtig jord. Leder du efter fleårige løvstikkefrø til en solrig placering, passer denne sort godt i køkkenhaver, hvor stærke, aromatiske blade er velskattede gennem hele sæsonen.