Japansk taisai pak choy til køkkenhaven

Japanske pak choy-frø er et populært valg for havegængere, der ønsker pålidelige asiatiske bladgrøntsagsfrø med en ren, opret vækstform og møre, bladrige skud. Denne etårige kålgrøntsag dyrkes typisk som en kompakt bladkålstype og egner sig godt til bede, rækker og mindre arealer, hvor hurtigtvoksende afgrøder foretrækkes. Også kendt som taisai pak choi-frø, er den værdsat for at give ensartede planter med brede grønne blade og lyse stilke, der ser attraktive ud i grøntsagshaven og i høstkurven.
Botanisk navn: Brassica campestris.

Plantens egenskaber og sæsonmæssig egnethed

Denne sort dyrkes typisk som ettårig og passer godt ind blandt andre kålfamilieafgrøder. Den vælges ofte, når havegængere ønsker hurtigtvoksende bladgrønt uden at bruge for meget plads, hvilket gør den til et praktisk valg til blandede plantninger og afvekslende grøntsagsbede. Som en type, der ofte grupperes med frø til kinakål, byder den på et klassisk pak choy-udtryk og en mild, alsidig karakter til hverdagsmad.

Bemærkninger om såning på friland

For havegængere, der planlægger at så pak choy-frø på friland, forbindes denne type typisk med såvinduer fra midten til slutningen af sommeren – eksempelvis juli og august – afhængigt af de lokale forhold. Den er desuden kendt for at være følsom over for tidlig såning og forstyrrelser, så den vælges generelt med boltemodstand for øje, når sæsonen planlægges.