Markante stribede rødder til køkken og have

rødbede tonda di chioggia frø giver en klassisk stribet rødbede, der er known for sin runde form og iøjnefaldende indre ringe. Denne etårige grøntsagsrodafgrøde udvikler glatte, tyndskallede rødder med lyst kød prydet af lyserøde cirkler, der giver det velkendte "candy stripe"-udseende, når de skæres over. Bladene er grønne med tydelig rød ribbning, hvilket tilføjer prydmæssig interesse i grøntsagshaven, efterhånden som planterne vokser til.
Ofte omtalt som Chioggia bede frø, er denne sort værdsat for sin ensartede runde form og attraktive snittede overflade og er et populært valg til private haver og sæsonkøkken.

Sortens egenskaber og typisk kulinarisk brug

Denne tidligmodende bedesort dyrkes som en rund rødbede, der høstes som møre rødder. Smagen beskrives typisk som mild og behagelig, og rødderne egner sig til en bred vifte af hverdagstilberedninger som stegning, kogning eller udskæring til salater. Bladtoppene bruges også almindeligvis i madlavning, ligesom andre bedetoppe, og giver en ekstra måde at nyde afgrøden på.
Som Beta vulgaris tilhører den den velkendte gruppe af bede- og mangeloldtyper og passer godt ind blandt andre runde rødbedfrø i blandede plantninger, hvor visuel variation sættes pris på.

Hvor denne rødbede passer bedst

Ideel til gartnere, der søger candy stripe bede frø med et karakteristisk udseende, egner dette valg sig til grøntsagsbede, hævede bede og kolonihaver, hvor ensartede rødder foretrækkes. Det er et pålideligt valg til alle, der søger tonda di chioggia rødbede frø til farverig udskæring og præsentation, og det kombinerer fint med andre rodgrøntsager i en varieret køkkenhave. For dem der søger stribede rødbede Beta vulgaris frø, skiller denne sort sig ud med sit karakteristiske ringede kød og klassiske runde form.