Økologisk tatsoi til kompakte bladrosetter

tatsoi-frø er et økologisk, etårigt bladgrøntsagsvalg til gartnere, der holder af pak choi-lignende grøntsager med en lav, kompakt vækstform. Tatsoi danner kompakte rosetter af glatte, skefuldsformede grønne blade og sættes stor pris på som en kinesisk bladgrøntsag med en mild, let krydret kålsmag. Denne sort tilhører kålfamilien og dyrkes normalt som en del af japanske grøntsagssamlinger, hvilket gør den til et alsidigt tilskud i blandede bede og beholdere. Botanisk navn: Brassica rapa.

Smag, anvendelse og placering i haven

Disse japanske tatsoi-frø er velegnede til at dyrke møre blade til friske salater, hurtige omrøringsretter og let madlavning og passer godt til andre kølsæsonssalatgrøntsager. Som Brassica rapa-frø grupperes tatsoi ofte med kinesiske bladgrøntsagsfrø og andre pak choi-lignende grøntsagsfrø og er værdsat for sin ensartede, dekorative rosette-form. Planterne holder sig typisk kompakte på omkring 20 cm i højden, hvilket gør dem praktiske til mindre pladser og til at skabe ryddelige rækker i grøntsagshaven. For bedste resultat vælges et lyst sted med jævnt fugtigt jordbund og stabile vækstforhold.

Sæsonvindue for etårige bladgrøntsager

Som etårige bladgrøntsagsfrø startes tatsoi normalt under glas om foråret og dyrkes også udendørs i løbet af hovedsæsonen. Leder du efter tatsoi-frø til udsåning under glas, er det sædvanlige vindue marts til maj, mens udsåning udendørs typisk er maj til august. Det gør økologiske etårige tatsoi-frø til en fleksibel mulighed for successive udsåninger og forlænget høst i løbet af de varmere måneder, afhængigt af de lokale forhold.