Friske mizuna-blade til alsidigt køkkenbrug

Mizuna-frø giver en kraftig og ensartet bladgrøntsag, der er værdsat for sit karakteristiske, frynsede løv. Denne sort af asiatiske grøntfrø er kendt for mørke grønne blade med et tydeligt hvidt kant, der skaber et attraktivt udtryk i haven og på tallerkenen. Mizuna grupperes ofte med japanske sennepsgrøntsagsfrø og andre salatblad-korsblomstfrø og tilbyder en sprød tekstur, der passer godt i blandede salater eller som kogt grønt. Botanisk navn: Brassica rapa.

Plantens karakter og placering i haven

Denne bladkorsblomst udvikler en pæn og ensartet vækstform, der passer til bede, rabatter og krukkedyrkning, hvor pålidelige og gentagne resultater er ønskelige. Løvet er særligt attraktivt for haveboere, der nyder klip-og-kom-igen-grøntsager, da plantens bladform forbliver dekorativ gennem gentagne høstninger. Den passer godt ind i forårs-såninger af bladgrøntsager og kan også vælges til efterårshøst af salatgrønt, afhængigt af din haveplan og lokale forhold. Brug de høstede blade rå, let tilberedte eller i stir-fries for en frisk, grøn smag og en raffineret anretning.