Cucurbita maxima

Cucurbita maxima — kæmpegræskar og vinterskjuldsquash

Cucurbita maxima er den squasheart, der producerer de største og sødeste frugter af dem alle — kæmpegræskar, Hubbard, buttercup, kabocha og crown prince blandt dem. Den udgør rygraden i opbevaringssiden af vores græskar og squash-sortiment, vores vintersquash og mange græskar.

Historie & oprindelse

I modsætning til sin slægtning Cucurbita pepo blev denne art domesticeret i Sydamerika, i området Argentina, Bolivia og Peru, hvor dens vilde forfader stadig vokser. Fra Andesbjergene spredte den sig gennem Amerika og, efter europæisk kontakt, over hele kloden. Cucurbita maxima omfatter de rekordsstore kæmpegræskar, der kan veje hundredvis af kilogram — de tungeste frugter, der nogensinde er dyrket af havefolk.

Artsnavnet siger det tydeligt: maxima betyder "den største."

Botaniske egenskaber

Det er store, slyngende planter med bløde, runde stængler og store, tætte frugter, der er værdsat for sød, dybt farvet frugtkød og fremragende holdbarhed. Gruppen er kendt for velsmagende squash til køkkenet såvel som imponerende udstillingskæmper, og frugterne holder sig i måneder, når de er korrekt lagret. Den hører til samme familie som de beslægtede Cucurbita pepo og Cucurbita moschata.

Dyrkning af Cucurbita maxima fra frø

Giv disse sultne planter en lang, varm sæson: start indendørs i potter og plant ud efter frost i meget næringsrig jord, og vand og gød rigeligt hele sommeren. For de største frugter begrænses hver plante til blot nogle få squash. Lad dem modne helt og ligge i solen inden opbevaring et køligt, tørt sted. Vores såkalender for grøntsager og høstvejledning dækker timing og opbevaring.

Klar til at dyrke vintersquash? Se sorterne, eller lær det grundlæggende først.

Relaterede kategorier: Vintersquash · Græskar · Græskar & Squash · Cucurbita pepo · Cucurbita moschata

Hos SeedsChoice sendes alle ordrer fra Meppel, NL med hurtig, sporet EU-levering.