Markant tropisk klatreplante til drivhusgrøntsagshaven

bitter melon frø giver en kraftig klatreafgrøde, der er værdsat for sin karakteristiske, behageligt bitre smag og dekorative, riflet frugt. Også known som balsampærefrø eller sopropo frø, er denne specialsort velegnet til varm, beskyttet dyrkning og kan oplæres op snore eller støtter for at spare plads. Planten udvikler separate han- og hunblomster, og dyrkere bruger ofte håndbefrugtning for at sikre pålideligt frugtsæt i et drivhusmiljø. Botanisk navn: Momordica charantia.

Smag, køkkenbrugog planteegenskaber

Frugterne udhujes og skylles typisk, inden de fyldes, eller skæres i mindre stykker til hurtig tilberedning. De passer godt til salte fyld og bruges ofte i wokretter og andre varme retter, hvor den kraftige smag kan komme til sin ret. Skind og kød er begge spiselige, når de tilberedes efter ønske. Som tropiske klatregrøntsagsfrø er denne afgrøde et populært valg til gartnere, der ønsker at tilføje noget usædvanligt til et varmesæsons grøntsagsudvalg uden at gå på kompromis med den prydmæssige interesse.

Dyrkningsforhold til en vellykket varmesæson

Ved drivhusdyrkning af bitter melon frø bør du sørge for et lyst, varmt sted og ensartet fugtighed under aktiv vækst. Disse momordica charantia frø startes typisk med en kimingstemperatur på 22–25 °C, hvilket gør dem velegnede til drivhussåning og andre beskyttede opstillinger. Når planten er etableret, har rankerne gavn af regelmæssig oplæring og støtte for at holde væksten ryddelig og give nem adgang til blomster og frugt under udvikling.