Apium graveolens

Apium graveolens — arten bag både sprød stængelbladselleri og knoldselleri, nedstammet fra den vilde sumpbladselleri, som grækerne og romerne satte pris på. Den botaniske ramme for vores selleri-sortiment.

Bedst sælgende Bedst sælgende
  • 38,00 kr

    Pascal-selleri for sprøde, grønne stængler Sellerfrø af typen Pascal er et klassisk valg til gartnere, der ønsker en pålidelig stængelelleri med en frisk, karakteristisk aroma og et rent, grønt udtryk. Denne etårige sort dyrkes som...

  • 38,00 kr

    Golden Self Blanching bladselleri til køkkenhaven Sellerifro 'Golden Self Blanching' er et klassisk valg til haveejere, der ønsker en pålidelig bladsellertype med et traditionelt udseende og smag. Dette er en etårig grøntsag, der dyrkes for...

  • 34,00 kr

    Skærebladselleri til aromatiske køkkenhøster skærebladsellerifrø giver den velkendte Amsterdamse Donkergroene, en ettårig selleriSort der dyrkes for sit rigelige, fint delte bladværk og friske selleriduft. Dette er en bladselleritypen der kan høstes gentagne gange, hvilket gør...

  • 34,00 kr

    Dolvi knoldselleri til solrige køkkenhaver knoldselleri frø 'Dolvi' er et etårigt grøntsagsvalg til gartnere, der ønsker at dyrke en klassisk sellerirod med en fast, velformet knold og en mild, let aromatisk smag, der passer til...

  • 42,00 kr

    Monarch knoldselleri til pålidelige havehøster Knoldsellerfrø er et klassisk valg til gartnere, der ønsker at dyrke en traditionel rodgrøntsag med en kraftig, afrundet form. Denne Monarch-knoldsellerisort er kendt for at producere store, velformede rødder og...

  • 34,00 kr

    Bladsellerisort til hyppig høst ved klipning Bladsellerifø til klipning er et praktisk valg for gartnere, der ønsker en stabil forsyning af aromatiske blade til køkkenet. Dette er en velkendt bladtype dyrket som etårig, værdsat for...

  • 34,00 kr

    Bladpersille til bladrige køkkenhøster Frø til bladpersille er et praktisk valg for gartnere, der ønsker en pålidelig bladgrøntsag med klassisk persillearoma. Denne etårige persillesort dyrkes primært for sit rigelige bladværk frem for tykke stængler, hvilket...

  • 34,00 kr

    Golden Self Blanching bladselleri til sprøde stilke Sellerifro er ideelt til haveejere, der ønsker at dyrke en klassisk bladgrøntsag med et pænt, friskt udtryk på beddet. Denne Golden Self Blanching-bladselleri er et etårigt udvalg, der...

  • 34,00 kr

    Skærebladsellerifrø til aromatiske bladhøster skærebladsellerifrø er et klassisk valg for havemennesker der ønsker masser af duftende, fint delt bladværk til køkkenet. Denne velkendte ettårige sort danner kraftige, hurtigtvoksende planter med en kompakt vækst og en...

  • 34,00 kr

    Sellerisort Pascal til klassiske stængler Sellerifø 'Pascal' er et pålideligt valg for gartnere, der leder efter et traditionelt stængselleri med en ren, karakteristisk sellerismag. Dette er en toårig sellerisort dyrket som grøntsag for sine sprøde...

  • 34,00 kr

    Dolvi knoldselleri til pålidelige køkkenhavedyrkning knoldselleri frø er et praktisk valg til gartnere, der ønsker en klassisk rodafgrøde med en fast, velformet knold. Dolvi-varianten er known for at producere robuste rødder med en mild, aromatisk...

  • 38,00 kr

    Økologisk Tall Utah-selleri til sprøde stængler selleriFrø til den økologiske Tall Utah 52/70-type er et pålideligt valg for gartnere, der ønsker en klassisk stængelcelleri med frisk, aromatisk karakter. Denne etårige sellerisort er kendt for at...

Apium graveolens — bladselleri og knoldselleri

Apium graveolens er det botaniske navn for bladselleri og dens svulstrodsform knoldselleri, en sumpelskende toårig plante i gulerodsfamilien (Apiaceae). Det er arten bag vores selleri-sortiment inden for stilkgrøntsager.

Historie & oprindelse

Selleri nedstammer fra vild selleri, en stærktsmagnende plante fra middelhavets og Europas sumpe og kyster. De gamle grækere og romere brugte den som medicin og ritualplante — selleriblade blev brugt til at krone vinderne af de Nemeiske Lege — længe inden den blev tæmmet til bordet. Den milde, blancherede selleri, vi spiser i dag, blev udviklet i Italien og Frankrig fra ca. det 16. og 17. århundrede, mens den knoldede knoldselleri kom til senere.

Navnet afspejler plantens kraft: Apium er det klassiske latinske navn for planten, og graveolens betyder "stærkt lugtende".

Botaniske kendetegn

Arten optræder i to hovedformer: bladselleri, dyrket for sine sprøde, ribbede stilke, og knoldselleri, dyrket for sin tætte, knoldede rod med mild sellerismag. Begge deler de samme aromatiske blade og elsker rig, konstant fugtig jord — en påmindelse om deres sumpede oprindelse. Bladselleri hører hjemme ved siden af fennikel og kålrabi i vores stilkgrøntsager, mens knoldselleri er på rette plads blandt rodfrugter.

Dyrkning af Apium graveolens fra frø

Selleri og knoldselleri kræver en lang vækstsæson og må aldrig tørre ud — så indendørs om foråret, hold det bitte lille frø varmt og næsten utildækket, og dyrk videre i rig, fugtbevarende jord. Jævn vandforsyning er nøglen til møre, ikke-trådede stilke og gode rødder. Vores såkalender for grøntsager og gødningsguide hjælper dig med at lykkes.

Klar til at dyrke selleri? Se sorterne, eller læs grundlæggende om det først.

Relaterede kategorier: Selleri · Stilkgrøntsager · Rodfrugter · Fennikel · Alle grøntsager

Hos SeedsChoice sendes alle ordrer fra Meppel, NL med hurtig, sporet EU-levering.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Apium graveolens?
En enkelt art, der dækker både stangbladselleri og den knoldede knoldselleri.

Hvor stammer selleri fra?
Fra vild selleri (smallage) i Middelhavets og Europas sumpe og langs kysterne.

Hvad betyder navnet?
Apium er det klassiske navn for planten, og graveolens betyder “stærktduftende.”

Hvad er forskellen på selleri og knoldselleri?
Selleri dyrkes for sine ribbede stængler, knoldselleri for sin kompakte rod — begge er samme art.

Hvordan dyrker jeg dem?
Giv dem en lang vækstperiode i næringsrig, fugtighedsbevarende jord, og lad den aldrig tørre ud.