Allium schoenoprasum — purløg
Allium schoenoprasum, som enhver kok kender som purløg, er det mindste og mest delikate medlem af løgfamilien og en af de mest nyttige urter, du kan dyrke. Dets slanke, milde blade og smukke pompomblomster gør det til det botaniske ankerpunkt i vores purløg-sortiment inden for køkkenurter.
Historie & oprindelse
Purløg er bemærkelsesværdigt blandt køkkenurter ved at være hjemmehørende over hele den nordlige halvkugle – vildt voksende i Europa, Asien og Nordamerika på én gang. Det har været brugt siden oldtiden, blev værdsat af romerne og senere fremmet af urtegårdsfolk og gartnere i middelalderens Europa som et nemt, hårdfør krydderi, der nærmest passer sig selv.
Det botaniske navn fortæller historien: schoenoprasum kommer fra det græske schoinos (siv) og prason (porre) – «sivlignende porre», en præcis beskrivelse af de fine, hule blade.
Botaniske karaktertræk
Purløg danner pæne, græsagtige tuer 20–30 cm høje, med hule, rørformede blade, der har en blid løgsmag, og runde, lilla-lyserøde blomsterhoveder, som både er spiselige og elsket af bier. Som en hårdfør flerårig plante går den i dvale om vinteren og vender pålideligt tilbage hver forår og vokser sig til stadig større tuer. Den hører til vores flerårige urter og trives flot i en potte sammen med vores urter til beholdere.
Dyrkning af Allium schoenoprasum fra frø
Så om foråret i bakker eller direkte i jorden ved at strø frøet tyndt og holde det let fugtigt, indtil de græsagtige frøplanter viser sig. Purløg er vidunderligt lavpligtigt, trives i sol eller let skygge, og tuerne kan løftes og deles hvert par år. Klip blade jævnligt med en saks for at holde frisk vækst i gang hele sæsonen. Vores guide til urtedyrkning og urtesåningskalender dækker timing og pleje fuldt ud.
Klar til at dyrke purløg? Udforsk sorterne, eller lær det grundlæggende først.
Relaterede kategorier: Purløg · Køkkenurter · Flerårige urter · Urter til beholdere · Alle urtefrø
Hos SeedsChoice sendes alle ordrer fra Meppel, NL med hurtig, sporet EU-levering.