Castelfranco bladcikorie med dekorative plettede blade

Bladcikoriefø giver køkkenhaven et karakteristisk Castelfranco-præg, værdsat for sine lyse, sprøde blade med røde pletter. Denne salatcikoriefø beskrives ofte som en radicchio-type cikorie og tilbyder et iøjnefaldende, broget bladcikorie-udseende, der skiller sig ud i blandede salater og på tallerkenen. Den er også kendt som castelfranco-cikoriefø, tilhører Cichorium intybus og dyrkes som en bladgrøntsag til frisk brug i køkkenet.

Bladgrøntsagssort til salater og pynt

Valgt for både ornamental appel og praktisk høst sættes denne cikorie pris på for sin lysfarvet løv og attraktive marmorering. Bladene er typisk sprøde i teksturen, hvilket gør dem velegnede til at kombinere med andre salatgrøntsager eller bruge som dekorativt element i kolde retter. Hvis du leder efter rødplettede cikoriefø med en klassisk Castelfranco-præsentation, passer denne sort godt ind blandt andet Cichorium intybus-fø dyrket til salatgrøntsager.

Sæsonmæssige tilgængelighednsoter til haveplanlægning

Til planlægningsformål er denne sort almindeligvis forbundet med "så cikorie maj til august" og "høst cikorie september til december", hvilket afspejler det typiske sæsonvindue i mange haver. Sted og resultater kan variere med lokale forhold, men den vælges generelt af dyrkere, der ønsker en pålidelig salatcikoriefø med stærk visuel karakter gennem hele sæsonen.