Cikoriésort til sprøde, sæsonbestemte salathoveder

Sugarloaf-cikoriefrø giver en klassisk bladgrøntsag, der er kendt for at danne høje, selvlukkende hoveder med en fast, sprød tekstur. Denne etårige grøntsag dyrkes bredt som en kølighedselskende salatgrøntsag og er værdsat for sin ryddelige form og pålidelige ydelse på friland. Sugarloaf-cikorie er også known as pain de sucre og er populær for at give struktur og volumen til blandede salater, men egner sig også til varme retter, når den tilberedes let.

Plantens karakter, smag og placering i haven

Denne cikorietype (også solgt som pain de sucre og zichoriensalat zuckerhut) udvikler opret vækst og kompakte hoveder, der er nemme at trimme og tilberede i køkkenet. Forvent en ren, let bitter cikoriesmag typisk for Cichorium intybus. For bedste resultat vælges en solrig placering; disse cikoriefrø til fuld sol vælges typisk til grøntsagsbede, hvor ensartet fugtighed kan opretholdes. Som frosttolerant salatgrøntsag er det et praktisk valg til efterårs- og vinterhøst, der forlænger sæsonen for friske bladhøster uden behov for drivhus.

Et godt valg til rækker og køkkenbrug

Denne bladgrøntsag passer godt til traditionelle frilandsrækker og blandede køkkenhaver. Hovederne kan bruges skårne rå i salater eller tilsættes kogte retter for en mildere smag. Leder du efter etårige sugarloaf-cikoriefrø til frilandsdyrkning, tilbyder denne sort en enkel måde at tilføje en karakteristisk cikoriéafgrøde til din sæsonrotation.