Hvad du kan så i september: grøntsager, urter og blomster at plante nu

September er hængslet i haveåret. I cirka tre uger er jorden stadig sommervarm, mens luften er blevet efterårsagtig — sæsonens bedste spiringsforhold kombineret med et vejr, der ikke længere svider en frøplante af inden frokost. Efter omkring tredje uge lukker den fordel hurtigt, og såningen flytter indendørs, i drivbænk eller under klokke. September er derfor i virkeligheden to måneder i én, og det afgør alt, om du ved, hvilken halvdel du er i. Her er præcis, hvad du kan så i september, i den rækkefølge du bør gøre det.

• Først i september sidste udendørs såninger — skynd dig
• Sidst i september under tag, klokker & drivbænke
• Den store gevinst overvintringssåninger til et tidligt 2027
• Septemberreglen så til foråret, ikke til en høst i september

Hvad der ændrer sig i september

Der kører to ure. Jordtemperaturen halter to-tre uger efter lufttemperaturen, så et bed, der føltes som august den 1., stadig spirer frø villigt den 15. Daglængden er til gengæld allerede faldet til under tolv timer i det meste af Nordeuropa, og under omkring ti timers dagslys holder planterne reelt op med at danne ny vækst — den såkaldte Persefone-periode. Alt, hvad du sår efter midten af september, spirer, danner en lille plante og venter så til februar.

Det er ikke en fiasko. Det er hele pointen. En ung plante, der sidder vinteren over med rødderne allerede nede, blomstrer eller høstes fire til seks uger tidligere næste år end noget sået om foråret — og den gør det på en større plante. Septembersåninger er en investering, og de betaler sig i maj.

Grøntsager, du kan så i september

• Salater, hele den første halvdel af måneden — salat er nemmest lige nu; de lange dage er væk, så intet går i stok. Romainetyper og hårdføre hovedsalater holder længst ud i kulden. Vores fulde guide til at dyrke salat fra frø gennemgår efterårets tidspunkter i detaljer.
• Rygraden af hårdføre salater — vårsalat, vinterportulak, rucola, cikorie og endivie. De trodser alle frosten og er grunden til, at en drivbænk er værd at have.
• Hurtige blade under tag — spinat, bladbede, mizuna, pak choi og sennepssalat. Hele sortimentet af asiatiske bladgrøntsager er bedst de første fjorten dage; se at dyrke sennepssalat.
• Hurtige rodfrugter, kun første uge — en sidste kort række radiser eller majroer når at blive færdige under fiberdug.
• Sået nu, spist i maj — overvintrende forårsløg, løg fra frø, hårdføre hestebønner og rundfrøede ærter. Sidst i september til midt i oktober er det klassiske vindue, og det giver de tidligste afgrøder året efter.

Alt fra sortimentet af hurtigvoksende afgrøder kan stadig nå det i uge ét, og alt, der er mærket til måneden, ligger i kollektionen til september-såning. Vores såkalender for grøntsager viser hvert eneste vindue på ét blik.

Urter, du kan så i september

Urtesåningen snævrer kraftigt ind denne måned, men det, der er tilbage, er værd at gøre. Persille sået i den første uge spirer på fjorten dage og står hele vinteren under en klokke. Kørvel er reelt en efterårsurt — den bryder sig ikke om forårsvarme og trives bedst sået nu. Koriander danner blad frem for frø i de kortere dage, og dild giver et sidste sart skud indendørs. Brøndkarse kører videre i en fugtig potte i en kølig vindueskarm. Spring de sydlandske, vedagtige urter helt over: basilikum, rosmarin og timian vil have forår. Gennemse hele urtesortimentet og tjek såkalenderen for urter.

Blomster, du kan så i september

Det er her, september stille og roligt slår alle andre måneder. Hårdføre enårige sået nu spirer i varm jord, danner en roset inden kulden og blomstrer tidligere og på langt større planter end en martssåning — teknikken er beskrevet fuldt ud i vores guide til efterårssåede hårdføre enårige.

• Hårdføre enårige til tidlig snit — nigella, sommerridderspore, kornblomster, ammi, morgenfrue og valmuer, alle sået, hvor de skal blomstre.
• Ærteblomster, den traditionelle efterårssåning — ærteblomster sået i september i dybe potter og overvintret i drivbænk danner et rodnet, ingen forårssåning kan matche.
• Toårige, den sidste ærlige chance — fingerbøl, gyldenlak, studenternellike, stokroser og forglemmigej. Kun først i september, og forvent mindre planter end ved en augustsåning — vi gennemgår præcis, hvad du kan forvente, i såning af fingerbøl i september.
• Stauder med et forspring — skabiose og ridderspore sået nu rodfæster sig før vinteren; flere stauder og arter af vilde blomster har faktisk brug for kulden for at bryde frøhvilen, så en efterårssåning klarer stratificeringen for dig.
• Farve i vinter og forår — stedmoderblomster og violer sået tidligt på måneden blomstrer fra den sene vinter; se at dyrke stedmoderblomster fra frø.

En septembereftermiddag: rækkefølgen, du skal arbejde i

1. Ryd op og vurder Ryk udtjente bønner, squash og stokløbne salater op. Hvert tomt bed er en beslutning: så, grøngød eller læg dæklag.
2. Saml frø, før du sår Tørvejr først i september er øjeblikket til at samle dine egne frø — så snart det regner, lukker vinduet.
3. Så salaterne først De haster mest. Korte rækker, lave furer, ned i jord revet til en fin, smuldret overflade.
4. Derefter blomsterne Hårdføre enårige direkte, hvor de skal blomstre; ærteblomster og toårige i dybe potter til drivbænken.
5. Dæk alt, der står bart En grøngødning som honningurt eller gul sennep slår nøgen jord hele vinteren.
6. Få dækkene på Klokker, fiberdug og drivbænke fra midt på måneden. To grader er ofte hele forskellen.

Først i september eller sidst i september?

Typiske fejl ved septembersåning

• At behandle den som en forlængelse af august — lysbudgettet har ændret sig. Afgrøder med lang sæson, der sås nu, når ikke at blive færdige; læg i stedet de poser ordentligt væk (se opbevaring af frø).
• At udskyde de toårige til oktober — fingerbøl og gyldenlak sået efter den første uge når sjældent at blive store nok til at blomstre ordentligt næste sommer.
• At så ærteblomster for lavt — de skal have dybde til rodnettet. Dybe rodpotter eller dybe potter, ikke multipottebakker.
• At vande, som var det juli — kølig, fugtig jord plus overvanding er lig med råd. Skær kraftigt ned fra midt på måneden.
• At overvintre under lukket dække — uventilerede klokker avler gråskimmel. Luk op på milde dage.
• At lade bede stå bare — fem måneders vinterregn udvasker næring og pakker overfladen sammen. Så en grøngødning, eller læg dæklag.

Ofte stillede spørgsmål

Er det for sent at så frø i september?
Nej, men listen er specifik. Hårdføre salater, asiatiske bladgrøntsager, spinat, hårdføre enårige blomster, ærteblomster og overvintrende løg, hestebønner og ærter klarer sig alle godt. Det, der ikke længere virker, er alt, der kræver en lang, varm sæson — tomater, græskar, sukkermajs, snitbønner.

Hvad kan jeg så i september til vinteren?
Vårsalat, vinterportulak, rucola, cikorie, endivie, mizuna, pak choi og hårdfør salat, alt sammen under klokke, fiberdug eller i drivbænk. Væksten er langsom fra november, så tænk på dem som et stående spisekammer, du høster fra, frem for en afgrøde, der bliver ved med at vokse.

Skal jeg så hårdføre enårige i september eller vente til foråret?
September, hvis du kan. Efterårssåede hårdføre enårige blomstrer fire til seks uger tidligere og på meget større planter. Det ene forbehold er tung, våd jord, hvor tabene hen over vinteren kan være store — dér sår du i potter og overvintrer i drivbænk, eller venter til marts.

Hvad skal jeg gøre med tomme bede i september?
Enten så noget (salater, grøngødninger) eller dække dem til. Bar vinterjord mister næring og struktur. En grøngødning er den billigste jordforbedring, der findes, og højbede har især gavn af en dækafgrøde om vinteren.

September beder dig om at passe haven til en sæson, du endnu ikke kan se. Intet, du sår denne måned, imponerer nogen i oktober — og så, i maj, mens alle andre prikler frøplanter ud, står du og skærer ærteblomster. Gennemse alle vores grøntsagsfrø og blomsterfrø, kig på det økologiske sortiment, eller arbejd dig igennem resten af vores dyrkningsguider. Sår du to ting denne måned, så lad det være en række vårsalat og en potte ærteblomster.